{"id":12627,"date":"2019-05-13T10:45:34","date_gmt":"2019-05-13T09:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/flamboyant-curie.194-164-168-175.plesk.page\/?p=12627"},"modified":"2019-10-21T12:22:08","modified_gmt":"2019-10-21T11:22:08","slug":"origen-del-pato-pekin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flamboyant-curie.194-164-168-175.plesk.page\/?p=12627","title":{"rendered":"Origen del pato Pek\u00edn"},"content":{"rendered":"

Uno de los platos m\u00e1s caracter\u00edspato pek\u00ednticos de la comida china es el pato Pek\u00edn. Es un plato que tiene una preparaci\u00f3n en donde nada se trata a la ligera. De hecho, es considerado por los mismos chinos como \u201cel primer plato que bajo del cielo\u201d.<\/p>\n

Seguramente te preguntar\u00e1s como este inusual animal pudo ser tenido en cuenta a para preparar todos los platos que ofrece la cocina china. Y seguro que tambi\u00e9n te planteas c\u00f3mo lleg\u00f3 el pato Pek\u00edn hasta Valencia <\/strong><\/b>para que puedas disfrutarlo. Aqu\u00ed te contaremos su origen.<\/p>\n

Or\u00edgenes del Pato Pek\u00edn<\/h2>\n

Las primeras referencias que se tienen sobre el pato como alimento se remontan a la \u00e9poca de Mesopotamia. Se tiene conocimiento de ello gracias a la traducci\u00f3n de unas tablas de La Colecci\u00f3n de Babilonia. Sin embargo, desde esos tiempos remotos se sabe que los patos comunes no serv\u00edan como buen animal de corral por lo dif\u00edcil de alimentarlos e incluso de resguardar.<\/p>\n

Los romanos especialmente, detestaban sobremanera la crianza de patos, ya que se hac\u00eda demasiado agotador el tratar de engordarlos. Incluso, pon\u00edan a este animal por debajo de los pollos y las ocas en su escala de preferencias.<\/p>\n

Pero con el paso de los a\u00f1os, se percataron de que la carne del pato tiene muchas propiedades y poco a poco se introduce en la cocina hacia el siglo XX. No obstante, los chinos, ya llevaban siglos preparando grandes platos con una especie muy especial: el Pato Pek\u00edn.<\/p>\n

El Pato Pek\u00edn es una especie que es m\u00e1s d\u00f3cil, f\u00e1cil de manejar, con buena textura en su carne y que es f\u00e1cil de engordar. Por ello los chinos lo tienen incluido en su men\u00fa desde hace siglos.<\/p>\n

La llegada del Pato de Pek\u00edn a Occidente<\/h2>\n

A finales del siglo XIX, en Nueva York hubo una conferencia sobre ganado de diversas partes del mundo. En ella se present\u00f3 al pato Shin-chin-ya-tze que no es otro que el pato Pek\u00edn, uno de los patos m\u00e1s comunes de China. Los criadores empezaron a estudiar lo f\u00e1cil que es criar y alimentar esta especie, por lo que comienzan a traerlos a los Estados Unidos y posteriormente a Europa.<\/p>\n

Con el paso del tiempo, tanto los estadounidenses como los alemanes prueban a hacer cruces entre diversas especies. En el caso de Estados Unidos, logran cruzar el pato Pek\u00edn con el pato Aylesbury, dando como resultado el pato Pek\u00edn americano.<\/p>\n

Justamente esta es la especie m\u00e1s demandada actualmente debido a que tiene m\u00e1s carne y se preparada de mejor. Por ello, los chinos tambi\u00e9n hacen sus cruces de especies y procuran conseguir la morfolog\u00eda del Pato Pek\u00edn americano.<\/p>\n

Pato Pek\u00edn en Valencia<\/h2>\n

En Valencia puedes encontrar un buen plato de pato Pek\u00edn<\/strong><\/b>\u00a0en el restaurante Drag\u00f3n Imperial<\/a>, el cual te ofrece un men\u00fa bastante completo con diversas variedades de este tipo de carne. Siempre escogen la mejor materia prima para cocinar el mejor pato Pek\u00edn de Valencia<\/strong><\/b>.<\/p>\n

Podr\u00e1s degustar el mejor pato Pek\u00edn de Valencia<\/strong><\/b>\u00a0a domicilio desde Drag\u00f3n Imperial,\u00a0una vez que lo solicites v\u00eda online para que te lo lleven a tu casa u oficina. Incluso, si lo deseas, puedes pedirlo, y pasar\u00a0a buscar m\u00e1s tarde. Seguramente volver\u00e1s a repetir.<\/p>\n

Adem\u00e1s de que puedes comer el mejor pato Pek\u00edn de Valencia<\/strong><\/b>, en Drag\u00f3n Imperial podr\u00e1s comer diversos platos preparados con esta deliciosa carne. Entre ellos se encuentran los tallarines fritos con pato, que llevan unos tallarines de excelente calidad, impregnados de la mejor saz\u00f3n y tradici\u00f3n china.<\/p>\n

Apartando el pato Pek\u00edn, tambi\u00e9n hay otras variedades de esta carne como el pato laqueado, el pato con zumo de naranja y el pato estilo Shangai. En definitiva, no puedes esperar a comer el\u00a0pato Pek\u00edn de Valencia<\/strong><\/b> que s\u00f3lo te ofrece Drag\u00f3n Imperial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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